Skip to main content

Фермент

(- и) (лат. Fermentum бродіння, бродильне початок; син.: Биокатализатор, ензим) білок, що виконує функцію специфічного каталізатора перетворення речовин в організмі; Ф. містяться у всіх живих клітинах. Фермент адаптивний (син. Ф. індуцібельний) - Ф., який синтезується клітиною при появі в середовищі речовини, перетворення якого він каталізує. Фермент аллостерічеський (син. Ф. регуляторний) - Ф., активність якого регулюється хімічними сполуками, відмінними від речовин, перетворення яких він каталізує, і взаємодіючими з ферментом на іншій ділянці його молекули. Фермент ветвящегося - см. Фермент глікоген-розгалужених. Фермент глікоген-ветвящегося (син.: Ф. розгалужених, фермент 1, 4-α-глюкан-ветвящегося) - Ф. класу трансфераз (КФ 2. 4. 1. 18), що каталізує утворення нових точок розгалуження в молекулі глікогену; генетично обумовлена ​​відсутність в організмі Ф. р-в. призводить до глікогенозах IV типу. Фермент 1, 4-α-глюкан-ветвящегося - см. Фермент глікоген-розгалужених. Фермент дихальний (син. Ф. тканинного дихання) - загальна назва Ф., які беруть участь в процесах тканинного дихання. Ферменти жовті (устар.) - див. Флавопротеїдів. Фермент індуцібельний - см. Фермент адаптивний. Фермент конститутивний - Ф., присутній в клітці даного типу постійно і в практично незмінній кількості. Ферменти травні - загальна назва Ф., що беруть участь в процесах розщеплення харчових, речовин (у людини - в просвіті травного тракту). Ферменти протеолітичні (син. Протеази) - Ф. класу гідролаз (КФ 3. 4. 21-24), що каталізують розщеплення білків і пептидів пептидним зв'язкам; беруть участь в процесах білкового обміну в організмі. Фермент регуляторний - см. Фермент аллостерічеський. Фермент тканинного дихання - см. Фермент дихальний.

1. Мала медична енциклопедія. - М.: Медична енциклопедія. 1991-96 рр. 2. Надання першої медичної допомоги. - М.: Великої російської енциклопедії. 1994 г. 3. Енциклопедичний словник медичних термінів. - М.: Радянська енциклопедія. - 1982-1984 рр.