Skip to main content

Хоттингера перевар

(R. Hottinger) продукт перетравлення м'яса за допомогою панкреатину або тканини підшлункової залози, що характеризується високим вмістом пептидів і амінокислот і високою буферний ємністю; використовується при приготуванні поживних середовищ для мікроорганізмів.

1. Мала медична енциклопедія. - М.: Медична енциклопедія. 1991-96 рр. 2. Надання першої медичної допомоги. - М.: Великої російської енциклопедії. 1994 г. 3. Енциклопедичний словник медичних термінів. - М.: Радянська енциклопедія. - 1982-1984 рр.